Desde los 6 mesesMeriendaEn revisión por la nutricionista
Aguacate con mango aplastados
Una merienda sin fuego, lista en 5 minutos: el aguacate (palta) aporta grasa buena y deja el puré cremoso, y el mango maduro le da el dulzor. Los dos son blandos y se aplastan fácil con el tenedor.
- Dificultad
- 1 de 5
- Ingredientes
- 3 de 5
- Tiempo
- 1 de 5, 5 min5 min
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Rinde 1 porción
Ingredientes
- 2 cucharadas de aguacate (palta) maduro (unos 30 g)
- 2 cucharadas de mango muy maduro, sin cáscara y sin hebras duras (unos 40 g)
Preparación
- 1Lava el aguacate y el mango antes de cortarlos. Saca la pulpa del aguacate con una cuchara y la del mango cerca de la cáscara, donde hay menos hebras.
- 2En un platito, aplasta los dos con el tenedor hasta formar un puré grueso, con trocitos blandos.
- 3Sirve enseguida, con cuchara, o deja que el bebé lo tome con la mano.
Consejos
- Textura (6 meses): aplastado con tenedor, nunca en la licuadora. Los trocitos blandos enseñan al bebé a masticar.
- Aguacate en su punto: cede al apretarlo cerca del tallo. Si está duro, espera un día más.
- Sin azúcar: el mango maduro ya endulza. Nada de azúcar, miel ni leche condensada.
- Cómo guardar: prepáralo al momento. El aguacate se oscurece una vez aplastado.
Por qué le hace bien
- Aguacate: tiene grasa buena (monoinsaturada), que da energía, y es una de las frutas con más fibra, que ayuda a prevenir el estreñimiento.
- Mango: tiene vitamina C, que ayuda al cuerpo a aprovechar el hierro de los frijoles y las verduras de la misma comida. Cuidado: la vitamina C se pierde con el calor: ofrece el mango crudo, aplastado.
Fuentes: Tabla TACO (Unicamp) · Ministerio de Salud de Brasil · USDA FoodData Central · NIH (EE. UU.). Habla siempre con el pediatra o la nutricionista de tu bebé.