Desde 1 añoMeriendaEn revisión por la nutricionista
Arroz con leche y plátano sin azúcar
El arroz con leche de la abuela, sin nada de azúcar: lo endulza el plátano (banana) bien maduro, mezclado al final. Un postre cremoso para el niño que ya come la comida de la familia.
- Dificultad
- 2 de 5
- Ingredientes
- 1 de 5
- Tiempo
- 3 de 5, 35 min35 min
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Rinde 4 porciones Contiene: leche
Ingredientes
- ½ taza de arroz blanco (100 g)
- 1½ tazas de agua (360 ml)
- 2 tazas de leche entera (480 ml)
- 2 plátanos (bananas) bien maduros, con la cáscara pintada
- 1 rama de canela
- 1 pizca de canela en polvo (opcional)
Preparación
- 1Lava el arroz y cocínalo en el agua con la rama de canela, tapado, a fuego bajo, hasta que se seque el agua (unos 15 minutos).
- 2Agrega la leche y cocina destapado, revolviendo de vez en cuando, hasta que quede cremoso (unos 15 minutos).
- 3Apaga el fuego, quita la rama de canela y mezcla los plátanos aplastados con el tenedor.
- 4Sirve tibio o frío, con la canela en polvo por encima.
Consejos
- Leche de vaca: solo a partir de 1 año. Antes de eso, no ofrezcas esta receta.
- Sin azúcar: el plátano con la cáscara pintada es el más dulce. No agregues azúcar, miel ni leche condensada.
- Rama de canela: quítala antes de servir. Es dura y el niño puede atragantarse.
- Punto: la crema espesa al enfriar. Si queda muy firme, agrega un poco de leche tibia.
- Cómo guardar: hasta 2 días en el refrigerador, en un recipiente cerrado. El plátano se oscurece un poco.