Desde 1 añoDesayunoEn revisión por la nutricionista
Galletitas horneadas de plátano y avena
Solo dos ingredientes y nada de azúcar: un plátano (banana) bien maduro y avena se convierten en galletitas blandas para el desayuno. Rinde bastante y se congela, así que hay desayuno listo para la semana.
- Dificultad
- 4 de 5
- Ingredientes
- 2 de 5
- Tiempo
- 3 de 5, 35 min35 min
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Rinde 10 galletitas Se puede congelar
Ingredientes
- 1 plátano (banana) bien maduro, con la cáscara manchada
- 5 cucharadas de avena en hojuelas finas (unos 40 g)
- 1 pizca de canela (opcional)
Preparación
- 1Enciende el horno a 180 °C y cubre una bandeja con papel de horno.
- 2Aplasta bien el plátano con el tenedor. Añade la avena y la canela y mezcla hasta tener una masa espesa. Déjala reposar 5 minutos para que la avena se ablande.
- 3Con una cucharita, forma 10 montoncitos en la bandeja y aplánalos con el dorso de la cuchara.
- 4Hornea de 15 a 18 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
- 5Deja que se enfríen en la bandeja antes de sacarlas, porque calientes se rompen.
Consejos
- Textura (12 a 24 meses): la galletita queda blanda, no crujiente. Para el niño de 1 año, ofrécela en trozos.
- Sin azúcar: el plátano bien maduro es lo que endulza. Un plátano verde deja la galleta sin sabor.
- Gluten: la avena suele tener trazas de trigo. Si hace falta, usa avena sin gluten.
- Para variar: añade 1 cucharada de manzana rallada o de coco rallado sin azúcar.
- Cómo guardar: 3 días en un recipiente cerrado o 2 meses en el congelador.