Desde los 9 mesesAlmuerzo y cenaEn revisión por la nutricionista
Tortitas de frijoles con zanahoria al horno
Los frijoles (porotos) de todos los días se vuelven tortitas al horno, blandas por dentro y del tamaño justo para la manito. Es una forma de que el bebé practique comer solo con un alimento lleno de hierro. Usa los frijoles de la familia, separados antes de la sal.
- Dificultad
- 4 de 5
- Ingredientes
- 2 de 5
- Tiempo
- 3 de 5, 40 min40 min
Plan gratis: esta es la receta 1 de 3 de este mes.Suscríbete para verlas todas
Rinde 8 tortitas Se puede congelar
Ingredientes
- 1 taza (240 ml) de frijoles (porotos) cocidos y escurridos, sin sal
- ½ zanahoria pequeña rallada fina
- 3 cucharadas de avena en hojuelas finas
- 1 cucharada de cebolla rallada y perejil y cebollín picaditos
- 1 chorrito de aceite de oliva
Preparación
- 1Precalienta el horno a 200 °C y unta una bandeja con el aceite.
- 2Aplasta bien los frijoles con el tenedor, hasta formar una pasta espesa.
- 3Agrega la zanahoria, la cebolla, las hierbas y la avena y mezcla. Espera 5 minutos para que la avena afirme la masa.
- 4Con las manos húmedas, forma 8 tortitas planas, del tamaño de una moneda grande y de unos 2 cm de alto.
- 5Hornea 12 minutos, dales la vuelta y hornea 10 más, hasta que doren por fuera. Deja que se entibien antes de servir.
Consejos
- Textura (9 a 11 meses): firme por fuera y blanda por dentro, que se deshace al apretarla entre los dedos. Si queda dura, hornéala menos la próxima vez.
- ¿Masa blanda? Agrega 1 cucharada más de avena. ¿Seca? Un poco del caldo de los frijoles.
- Avena: puede tener trazas de gluten. Si el bebé todavía no comió trigo, ofrécelo antes en casa.
- Cómo guardar: congela las tortitas horneadas hasta 1 mes y caliéntalas en el horno.