Desde los 9 mesesAlmuerzo y cenaEn revisión por la nutricionista
Croquetas de pescado con papa al horno
Croquetas blandas de pescado y papa, horneadas, con forma de dedito para que el bebé las agarre y coma solo. Es una forma rica de ofrecer pescado, y la tanda alcanza para congelar.
- Dificultad
- 4 de 5
- Ingredientes
- 3 de 5
- Tiempo
- 3 de 5, 45 min45 min
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Rinde 10 croquetas Se puede congelar Contiene: pescado, huevo
Ingredientes
- 1 filete de tilapia o merluza fresco (unos 150 g)
- 1 papa (patata) mediana
- 1 huevo
- 2 cucharadas de avena en hojuelas finas
- ¼ de cebolla rallada y perejil y cebollín picados
- aceite de oliva para engrasar
Preparación
- 1Cocina la papa en cubos en agua sin sal unos 15 minutos. Escurre y aplasta.
- 2Cocina el pescado en poca agua, tapado, unos 8 minutos. Revisa las espinas y desmenúzalo.
- 3Mezcla la papa, el pescado, el huevo, la avena, la cebolla y las hierbas.
- 4Con las manos húmedas, forma croquetas alargadas, del tamaño de un dedo de adulto.
- 5Hornea en una bandeja engrasada, a 200 °C, unos 20 minutos, dándolas vuelta a la mitad.
Consejos
- Textura (9 a 11 meses): blanda por dentro, que se deshace con las encías. Forma de dedito para la mano del bebé.
- Huevo bien cocido: la croqueta tiene que quedar firme y sin parte cruda en el centro.
- Espinas: revisa el pescado desmenuzado con los dedos antes de mezclar.
- Cómo guardar: 2 días en la nevera o 1 mes en el congelador. Recalienta en el horno.