Desde los 6 mesesAlmuerzo y cenaEn revisión por la nutricionista
Carne con papa y remolacha aplastadas
La carne roja es la mejor fuente de hierro para el bebé que está empezando a comer, y la remolacha (betarraga) le da al plato un color que llama la atención. La carne se cocina hasta quedar tierna y se aplasta bien finita, y las verduras se aplastan con tenedor, por separado, para que el bebé conozca cada sabor.
- Dificultad
- 3 de 5
- Ingredientes
- 2 de 5
- Tiempo
- 3 de 5, 35 min35 min
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Rinde 2 porciones Se puede congelar
Ingredientes
- 2 cucharadas colmadas de carne molida magra (unos 60 g)
- 1 papa (patata) pequeña
- ½ remolacha (betarraga) pequeña
- ¼ de cebolla picadita
- 1 chorrito de aceite de oliva
Preparación
- 1Saltea la cebolla en el aceite, agrega la carne y revuelve hasta que pierda el color rojo, soltando los grumos.
- 2Cúbrela con 1 taza (240 ml) de agua, sin sal, tapa y cocina 15 minutos a fuego bajo.
- 3Mientras tanto, pela la papa y la remolacha, córtalas en cubos y cocínalas en otra olla con agua, sin sal, unos 20 minutos, hasta que se deshagan con el tenedor.
- 4Aplasta la carne con el tenedor con un poco del caldo, hasta que quede bien finita y jugosa.
- 5Aplasta la papa y la remolacha con el tenedor y sirve cada una en su rincón del plato.
Consejos
- Textura (6 meses): aplastado con tenedor, con grumos. La carne bien finita y jugosa, sin bolitas duras.
- Pipí y caca rojizos: la remolacha puede teñirlos al día siguiente. Es normal.
- Cómo guardar: 2 días en la nevera o 30 días en el congelador, en porciones.