Desde 1 añoAlmuerzo y cenaEn revisión por la nutricionista
Guiso de pescado con papa y zanahoria
El guiso de la familia, sin sal en la porción del niño: pescado en lascas, papa y zanahoria en un caldito de tomate con hierbas. Pescado una o dos veces por semana le hace bien y se cocina rápido.
- Dificultad
- 3 de 5
- Ingredientes
- 3 de 5
- Tiempo
- 3 de 5, 30 min30 min
Plan gratis: esta es la receta 1 de 3 de este mes.Suscríbete para verlas todas
Rinde 3 porciones Contiene: pescado
Ingredientes
- 1 filete de merluza o tilapia fresco (unos 150 g)
- 1 papa (patata) pequeña
- 1 zanahoria pequeña
- 1 tomate maduro picado
- ½ cebolla y 1 diente de ajo picaditos
- perejil y cebollín picados, y unas gotas de limón
- 1 chorrito de aceite de oliva
Preparación
- 1Sazona el pescado con el limón y el ajo y córtalo en trozos grandes.
- 2Sofríe la cebolla en el aceite, añade el tomate, la papa y la zanahoria en cubitos y 1 taza (240 ml) de agua.
- 3Cocina tapado unos 12 minutos, hasta que las verduras estén blandas.
- 4Pon el pescado encima, tapa y cocina 8 minutos más, sin revolver.
- 5Apaga el fuego, añade las hierbas y separa el pescado en lascas, revisando las espinas.
Consejos
- Textura (1 a 2 años): lascas y cubitos blandos, del tamaño de la uña del niño.
- Comida en familia: separa la porción del niño antes de poner sal en la olla.
- Espinas: revisa cada lasca con los dedos antes de servir.
- Cómo guardar: 1 día en la nevera. El pescado es mejor recién hecho.