Desde los 9 mesesAlmuerzo y cenaEn revisión por la nutricionista
Tortilla al horno con verduras en tiritas
Huevo batido con verduras ralladas, horneado en un molde y cortado en tiritas del tamaño de la mano del bebé. Queda blanda, firme lo suficiente para que la agarre solo, y el molde entero alcanza para otros días.
- Dificultad
- 4 de 5
- Ingredientes
- 2 de 5
- Tiempo
- 3 de 5, 40 min40 min
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Rinde 4 porciones Se puede congelar Contiene: huevo
Ingredientes
- 4 huevos
- ½ calabacín (zapallito) rallado
- ½ zanahoria rallada fina
- 2 cucharadas de cebolla rallada
- Perejil y cebollín picados
- Aceite de oliva para engrasar
Preparación
- 1Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde pequeño (unos 20 cm) con aceite de oliva.
- 2Exprime el calabacín rallado con las manos para quitarle el agua.
- 3Bate los huevos con un tenedor y mezcla el calabacín, la zanahoria, la cebolla y las hierbas.
- 4Vierte en el molde y hornea unos 25 minutos, hasta que el centro esté firme y dorado por encima.
- 5Deja entibiar y corta en tiritas del tamaño de un dedo de adulto.
Consejos
- Textura (9 a 11 meses): blanda, que se deshace con las encías. Tiritas largas para la mano.
- Huevo bien cocido: pincha el centro con un palillo. Si sale limpio, está lista. Nada de partes blandas.
- Sin sal: el sabor viene de la cebolla y las hierbas.
- Cómo guardar: 2 días en la nevera o 1 mes en el congelador. Recalienta en el horno.