Desde los 9 mesesAlmuerzo y cenaEn revisión por la nutricionista
Pasta en espiral con carne picada y zanahoria
Una cena que el bebé come con las manos: la pasta en espiral (fusilli), bien cocida, es fácil de agarrar, y la salsa de carne picada (molida) se pega en las vueltas. La carne aporta el hierro que el bebé tanto necesita en esta etapa, y la zanahoria, el color y el dulzor.
- Dificultad
- 3 de 5
- Ingredientes
- 2 de 5
- Tiempo
- 3 de 5, 30 min30 min
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Rinde 3 porciones Se puede congelar Contiene: trigo
Ingredientes
- ½ taza de pasta en espiral (de sémola, sin huevo)
- 100 g de carne picada (molida) magra
- 1 zanahoria pequeña en cubitos
- 1 tomate maduro picado, sin piel
- ¼ de cebolla y 1 diente de ajo
- 1 chorrito de aceite de oliva y perejil
Preparación
- 1Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite. Añade la carne y remueve, soltándola bien, hasta que pierda el color rosado.
- 2Añade el tomate, la zanahoria y ½ taza de agua. Tapa y cuece unos 15 minutos a fuego bajo, hasta que la zanahoria esté blanda.
- 3Mientras tanto, cuece la pasta en agua sin sal, un poco más del tiempo del paquete, hasta que quede bien blanda. Escurre.
- 4Mezcla la pasta con la salsa, añade el perejil y sirve tibio.
Consejos
- Textura (9 a 11 meses): pasta muy blanda, que se aplasta entre los dedos. Carne bien suelta y zanahoria en cubitos blandos.
- El trigo es alergénico: si el bebé aún no lo ha probado, ofrécelo primero en un almuerzo y observa.
- Con la mano: deja algunas espirales separadas en el plato para que el bebé las agarre solo.
- Sin sal: separa la porción del bebé antes de salar la de la familia.
- Cómo guardar: la salsa se congela 1 mes. La pasta es mejor hecha en el momento.