Desde 1 añoAlmuerzo y cenaEn revisión por la nutricionista
Pasta con salsa verde de brócoli y pollo
El brócoli cocido se convierte en una salsa verde y cremosa, licuada con un poco de queso y aceite de oliva. Con pasta corta y trocitos de pollo, es un plato de la familia que el niño come con las manos o con el tenedorcito, y una forma fácil de comer verdura sin darse cuenta.
- Dificultad
- 3 de 5
- Ingredientes
- 3 de 5
- Tiempo
- 3 de 5, 30 min30 min
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Rinde 3 porciones Se puede congelar Contiene: trigo, leche
Ingredientes
- 1 taza de pasta corta (tirabuzones o penne)
- 1 taza de arbolitos de brócoli
- 1 filete pequeño de pechuga de pollo (unos 100 g), en cubitos
- 2 cucharadas de queso fresco desmenuzado
- ½ cebolla picadita
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
- 1Cocina el brócoli en agua sin sal unos 8 minutos, hasta que esté blando. Guarda el agua.
- 2Cocina la pasta en esa misma agua, sin sal, hasta que esté bien blanda.
- 3Mientras tanto, saltea la cebolla y el ajo en el aceite, agrega el pollo y dóralo hasta que se cocine por dentro, unos 10 minutos.
- 4Licúa el brócoli, el queso y ½ taza (120 ml) del agua de cocción, hasta que quede una crema.
- 5Mezcla la salsa verde, el pollo y la pasta escurrida en la olla y sirve tibio.
Consejos
- Textura (12 a 24 meses): pasta bien cocida y pollo en trocitos del tamaño de una arveja.
- La familia come junta: separa la porción del niño y recién después pon sal al resto.
- Cómo guardar: 2 días en la nevera o 30 días en el congelador. Para calentar, agrega agua.