Un almuerzo completo para quien está empezando: la arracacha (o chirivía) da energía, el huevo aporta proteína y hierro, y la col rizada (berza) pone el verde. La guía alimentaria del Ministerio de Salud de Brasil permite el huevo entero, yema y clara, desde los 6 meses, siempre que esté bien cocido.
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