Desde los 9 mesesAlmuerzo y cenaEn revisión por la nutricionista
Tiritas de tortilla de calabacín y zanahoria
Una cena rápida que el bebé come con la mano: tortilla (omelet) gruesita, llena de verduras, cortada en tiras del tamaño de un dedo. El huevo es una proteína barata y rica en hierro.
- Dificultad
- 2 de 5
- Ingredientes
- 2 de 5
- Tiempo
- 2 de 5, 15 min15 min
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Rinde 2 porciones Contiene: huevo
Ingredientes
- 2 huevos
- ¼ de calabacín (zapallito) rallado, bien exprimido
- ¼ de zanahoria rallada finita
- perejil picado al gusto
- 1 chorrito de aceite de oliva
Preparación
- 1Bate los huevos con un tenedor y mezcla el calabacín, la zanahoria y el perejil.
- 2Calienta el aceite en una sartén pequeña, a fuego bajo, y vierte la mezcla.
- 3Tapa y cocina unos 5 minutos, hasta que cuaje. Dale la vuelta y deja 2 a 3 minutos más, hasta que quede totalmente firme por dentro, sin partes blandas.
- 4Espera a que esté tibia y córtala en tiras del tamaño de un dedo.
Consejos
- Textura (9 a 11 meses): tiras blandas que el bebé sostiene y aplasta con las encías. Rallar las verduras bien finitas deja todo suave.
- Huevo bien cocido: nada de yema blanda ni tortilla húmeda por dentro.
- Calabacín exprimido: quítale el agua con las manos, si no la tortilla no cuaja.
- Para completar: sírvela con arroz, frijoles (porotos) aplastados o una verdura cocida.
- Cómo guardar: hasta 1 día en la nevera (heladera), bien tapada. No se congela bien.