Desde los 7 mesesMeriendaEn revisión por la nutricionista
Huevo cocido con aguacate aplastados
Una merienda de la mañana contundente, que sostiene al bebé hasta el almuerzo: huevo bien cocido aplastado con aguacate (palta). El huevo aporta proteína y hierro, y el aguacate lo deja cremoso, con la grasa buena que el cerebro usa para crecer.
- Dificultad
- 2 de 5
- Ingredientes
- 3 de 5
- Tiempo
- 2 de 5, 20 min20 min
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Rinde 1 porción Contiene: huevo
Ingredientes
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aguacate (palta) maduro (unos 40 g)
- 1 pizca de perejil y cebollino picaditos (opcional)
Preparación
- 1Pon el huevo en una olla pequeña, cúbrelo con agua y llévalo al fuego. Cuando hierva, cuenta 10 minutos.
- 2Pasa el huevo a un bol con agua fría y deja que se enfríe. Pélalo.
- 3En un platito, aplasta el huevo entero (clara y yema) con el tenedor. Añade el aguacate y las hierbas y aplasta otra vez, dejando trocitos.
- 4Sirve tibio o a temperatura ambiente, con una cucharita.
Consejos
- Textura (7 y 8 meses): aplastado grueso, con trocitos blandos de clara y de yema. Los grumos enseñan al bebé a masticar.
- Huevo bien cocido: la yema tiene que quedar firme, sin ninguna parte blanda. El huevo poco cocido no es para el bebé.
- El huevo es alergénico: ofrécelo por la mañana, para observar al bebé durante el día. No hace falta esperar al año.
- Sin sal: el aguacate y las hierbas ya dan sabor.
- Cómo guardar: prepáralo en el momento, porque el aguacate se oscurece. El huevo cocido con cáscara dura 2 días en la nevera.