Desde los 9 mesesAlmuerzo y cenaEn revisión por la nutricionista
Arrocito cremoso de pollo con arvejas y zanahoria
Arroz blandito, cocido junto con el pollo y las verduras hasta quedar cremoso, para que el bebé lo tome con la mano o con la cuchara. Es la etapa de los trocitos blandos, y el arroz pegajoso ayuda a llevar todo a la boca.
- Dificultad
- 3 de 5
- Ingredientes
- 2 de 5
- Tiempo
- 3 de 5, 35 min35 min
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Rinde 3 porciones Se puede congelar
Ingredientes
- 1 filete pequeño de pechuga de pollo (unos 80 g)
- 3 cucharadas de arroz crudo
- ½ zanahoria pequeña
- 2 cucharadas de arvejas (guisantes, chícharos) congeladas
- ¼ de cebolla picadita
- 1 chorrito de aceite de oliva
Preparación
- 1Corta el pollo en cubitos de 1 cm y la zanahoria en cubitos más pequeños.
- 2Sofríe la cebolla en el aceite, agrega el pollo y revuelve hasta que esté blanco.
- 3Agrega el arroz y la zanahoria, cubre con 2 tazas (480 ml) de agua caliente, sin sal, y cocina a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando, unos 20 minutos.
- 4En los últimos 5 minutos, agrega las arvejas. Apaga cuando el arroz esté bien blando y cremoso.
- 5Aplasta un poco las arvejas con el tenedor y confirma que el pollo se deshace entre los dedos.
Consejos
- Textura (9 a 11 meses): arroz bien cocido y húmedo, pollo en trocitos blandos. Las arvejas siempre aplastadas, nunca enteras.
- Con la mano: deja que el bebé tome el arroz con la mano. Ensuciarse es parte de aprender a comer.
- Cómo guardar: 2 días en la nevera o 30 días en el congelador. Al recalentar, agrega un poco de agua.