Desde los 6 mesesAlmuerzo y cenaEn revisión por la nutricionista
Sopita de guisantes con papa y pollo, aplastada
Una sopa espesa, de cuchara, para el comienzo de la alimentación complementaria: guisantes (arvejas) y papa cocidos en el mismo caldo del pollo y aplastados con el tenedor. El guisante es una legumbre, como los frijoles, y junto con el pollo deja la comida con hierro de sobra.
- Dificultad
- 3 de 5
- Ingredientes
- 2 de 5
- Tiempo
- 3 de 5, 30 min30 min
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Rinde 2 porciones Se puede congelar
Ingredientes
- 3 cucharadas de guisantes (arvejas) frescos o congelados
- 1 papa (patata) pequeña, sin piel, en cubos
- 50 g de pollo sin piel y sin hueso, en cubos
- ¼ de cebolla picadita
- 1 chorrito de aceite de oliva
- ½ taza (120 ml) de agua
Preparación
- 1En una olla pequeña, sofríe la cebolla en el aceite, añade el pollo y revuelve hasta que cambie de color.
- 2Añade la papa, los guisantes y el agua. Tapa y cocina a fuego bajo unos 20 minutos, hasta que todo se deshaga con el tenedor.
- 3Saca el pollo, desmenúzalo muy fino y pícalo. Aplasta la papa y los guisantes con el tenedor dentro del mismo caldo, hasta que quede una sopa espesa. Mezcla el pollo y sirve tibia.
Consejos
- Textura (6 meses): sopa espesa, que se sostiene en la cuchara, aplastada con tenedor y con trocitos blandos. Nada de licuar ni colar. Si queda líquida, aplasta más papa.
- Guisantes: los congelados valen igual que los frescos. Solo evita los de lata, que vienen con sal. Aplasta bien para soltar las pielecitas.
- Pollo: picado muy fino, sin hebras largas, para que el bebé no se atragante.
- Para variar: cambia los guisantes por calabacín o zanahoria, y la papa por arracacha (o chirivía).
- Cómo guardar: congela en porciones hasta 1 mes. En la nevera, hasta 2 días.