A partir de 6 mesesAlmoço e jantarEm revisão pela nutricionista
Batata-doce com lentilha e espinafre amassados
Um jantar leve e cheio de ferro para o começo da introdução: a lentilha é um feijão miudinho que cozinha rápido, sem precisar de molho, e fica bem macia. A batata-doce traz o docinho natural e o espinafre, as folhas verdes que o bebê vai aprendendo a gostar.
- Dificuldade
- 3 de 5
- Ingredientes
- 3 de 5
- Tempo
- 3 de 5, 35 min35 min
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Rende 3 porções Pode congelar
Ingredientes
- ¼ de xícara de lentilha crua
- 1 batata-doce pequena (uns 150 g), em cubos
- 1 punhado de folhas de espinafre
- ¼ de cebola e 1 dente de alho
- 1 fio de azeite
Como fazer
- 1Lave a lentilha e cozinhe com a cebola, o alho e 1 xícara de água, sem sal, por uns 25 minutos em fogo baixo, até desmanchar no garfo.
- 2Numa panela à parte, cozinhe a batata-doce em pouca água por uns 15 minutos, até ficar bem macia. Nos últimos 3 minutos, junte o espinafre picado.
- 3Escorra a batata-doce e amasse com o espinafre. Amasse a lentilha à parte, com um pouco do caldo.
- 4Pingue o azeite e sirva lado a lado, morno.
Dicas
- Textura (6 meses): tudo amassado com garfo, sem grão inteiro. Nada de liquidificar nem peneirar. Se ficar seco, afrouxe com o caldo da lentilha.
- Ferro: uma fruta com vitamina C de sobremesa, como laranja ou mamão, ajuda o corpo a aproveitar o ferro da lentilha e do espinafre.
- Lado a lado: servir separado ajuda o bebê a conhecer o sabor de cada alimento.
- Como guardar: 2 dias na geladeira ou 1 mês no congelador, em porções.