A partir de 6 mesesAlmoço e jantarEm revisão pela nutricionista
Chuchu com brócolis e carne amassados
O chuchu tem sabor suave e fica macio rapidinho, e o brócolis apresenta ao bebê o gosto das verduras verde-escuras, cheias de vitaminas. Com a carne, que traz o ferro, vira um almoço completo. Cada parte vai amassada com o garfo, separada, para o bebê conhecer cada sabor.
- Dificuldade
- 3 de 5
- Ingredientes
- 3 de 5
- Tempo
- 3 de 5, 30 min30 min
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Rende 2 porções Pode congelar
Ingredientes
- 2 colheres de sopa cheias de carne moída magra, de patinho (uns 60 g)
- ½ chuchu pequeno
- 3 floretes de brócolis
- ¼ de cebola picadinha
- 1 fio de azeite
Como fazer
- 1Refogue a cebola no azeite, junte a carne e mexa até perder a cor vermelha, soltando os grumos.
- 2Cubra com 1 xícara de água, sem sal, tampe e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
- 3Enquanto isso, descasque o chuchu, tire o miolo e corte em cubos. Cozinhe no vapor (ou em pouca água) por 10 minutos, junte o brócolis e cozinhe mais 8 minutos, até tudo ficar bem macio.
- 4Amasse a carne com o garfo junto com um pouco do caldo, até ficar bem fininha e úmida.
- 5Amasse o chuchu e o brócolis com o garfo e sirva cada um no seu canto do prato.
Dicas
- Textura (6 meses): amassado com garfo, com grumos. Brócolis sem florete inteiro e carne bem fininha e úmida.
- Cara feia? O brócolis tem gosto marcante. Ofereça de novo outros dias: pode levar 8 a 10 vezes para o bebê aceitar.
- Como guardar: 2 dias na geladeira ou 30 dias no congelador, em porções.