A partir de 1 anoAlmoço e jantarEm revisão pela nutricionista
Ensopado de peixe com batata e cenoura
O ensopado da família, sem sal na parte da criança: peixe em lascas, batata e cenoura num caldinho de tomate com cheiro-verde. Peixe uma ou duas vezes por semana faz bem e é rápido de cozinhar.
- Dificuldade
- 3 de 5
- Ingredientes
- 3 de 5
- Tempo
- 3 de 5, 30 min30 min
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Rende 3 porções Contém: peixe
Ingredientes
- 1 filé de pescada ou tilápia fresco (umas 150 g)
- 1 batata pequena
- 1 cenoura pequena
- 1 tomate maduro picado
- ½ cebola e 1 dente de alho picadinhos
- cheiro-verde picado e algumas gotas de limão
- 1 fio de azeite
Como fazer
- 1Tempere o peixe com o limão e o alho e corte em pedaços grandes.
- 2Refogue a cebola no azeite, junte o tomate, a batata e a cenoura em cubinhos e 1 xícara de água.
- 3Cozinhe tampado por uns 12 minutos, até os legumes ficarem macios.
- 4Ponha o peixe por cima, tampe e cozinhe mais 8 minutos, sem mexer.
- 5Desligue, junte o cheiro-verde e solte o peixe em lascas, conferindo as espinhas.
Dicas
- Textura (1 a 2 anos): lascas e cubinhos macios, do tamanho da unha da criança.
- Família junto: separe a porção da criança antes de pôr sal na panela.
- Espinhas: confira cada lasca com os dedos antes de servir.
- Como guardar: 1 dia na geladeira. Peixe é melhor feito na hora.