A partir de 6 mesesAlmoço e jantarEm revisão pela nutricionista
Feijão com batata e abobrinha amassados
O feijão da família já pode entrar no prato do bebê desde o começo, e é uma das melhores fontes de ferro da casa. Aqui ele vem amassado com garfo, com a casca solta, ao lado de batata e abobrinha bem macias. Separe a porção do bebê antes de pôr sal no feijão da casa.
- Dificuldade
- 2 de 5
- Ingredientes
- 1 de 5
- Tempo
- 2 de 5, 20 min20 min
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Rende 2 porções Pode congelar
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de feijão cozido, com um pouco do caldo, sem sal
- 1 batata pequena, sem casca, em cubos
- ¼ de abobrinha pequena, sem casca, em cubos
- 1 fio de azeite
Como fazer
- 1Cozinhe a batata e a abobrinha em pouca água, por uns 12 minutos, até desmancharem no garfo. Escorra.
- 2Aqueça o feijão com o caldo numa panelinha por 2 minutos, só para amornar.
- 3No prato, amasse cada alimento separado com o garfo: o feijão até soltar as cascas, a batata e a abobrinha até ficarem um purê grosso. Pingue o azeite e sirva lado a lado.
Dicas
- Textura (6 meses): amassado com garfo, grosso e com pedacinhos macios. Nada de liquidificar nem peneirar. Se ficar seco, afrouxe com o caldo do feijão.
- Ferro de verdade: o feijão é rico em ferro. Uma fruta com vitamina C de sobremesa, como laranja ou goiaba, ajuda o corpo a aproveitar.
- Sem sal: separe a porção do bebê antes de salgar o feijão da família. O tempero vem do próprio feijão, refogado com cebola e alho.
- Para variar: troque a batata por mandioquinha ou batata-doce, e a abobrinha por chuchu ou cenoura.
- Como guardar: congele em porções (forminha de gelo ou potinho) por até 1 mês. Na geladeira, até 2 dias.