A partir de 1 anoAlmoço e jantarEm revisão pela nutricionista
Frango ensopado com batata-doce e vagem
Panela única para a família toda: o frango cozinha no molho de tomate junto com a batata-doce, que fica macia e deixa o caldo encorpado. Com arroz, é o almoço completo que a criança de 1 ano come na mesa com todo mundo.
- Dificuldade
- 3 de 5
- Ingredientes
- 2 de 5
- Tempo
- 3 de 5, 40 min40 min
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Rende 4 porções (bebê e família) Pode congelar
Ingredientes
- 400 g de sobrecoxa de frango sem pele e sem osso, em cubinhos
- 1 batata-doce média (uns 300 g), em cubos
- 1 xícara de vagem cortada
- 1 tomate maduro picado
- 1 cebola picada e 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de azeite
- cheiro-verde picado a gosto
Como fazer
- 1Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o frango e mexa até dourar levemente.
- 2Acrescente o tomate e cozinhe 3 minutos, até começar a desmanchar.
- 3Junte a batata-doce e água até quase cobrir. Tampe e cozinhe 15 minutos em fogo baixo.
- 4Junte a vagem e cozinhe mais 8 minutos, até tudo ficar bem macio e o caldo engrossar.
- 5Desligue, junte o cheiro-verde e sirva com arroz.
Dicas
- Sem sal na panela: faça tudo sem sal. Os adultos salgam no próprio prato.
- Textura (1 a 2 anos): frango em pedaços pequenos e macios. Corte a vagem no comprido.
- Como guardar: 3 dias na geladeira ou 1 mês no congelador, em porções.