A partir de 1 anoAlmoço e jantarEm revisão pela nutricionista
Macarrão com molho verde de brócolis e frango
O brócolis cozido vira um molho verde e cremoso, batido com um pouco de queijo e azeite. Com macarrão curto e pedacinhos de frango, é um prato da família que a criança come com as mãos ou com o garfinho, e um jeito fácil de ela comer verdura sem perceber.
- Dificuldade
- 3 de 5
- Ingredientes
- 3 de 5
- Tempo
- 3 de 5, 30 min30 min
Plano grátis: esta é a receita 1 de 3 deste mês.Assine para ver todas
Rende 3 porções Pode congelar Contém: trigo, leite
Ingredientes
- 1 xícara de macarrão curto (parafuso ou penne)
- 1 xícara de floretes de brócolis
- 1 filé pequeno de peito de frango (uns 100 g), em cubinhos
- 2 colheres de sopa de queijo minas frescal esfarelado
- ½ cebola picadinha
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de azeite
Como fazer
- 1Cozinhe o brócolis em água, sem sal, por uns 8 minutos, até ficar macio. Guarde a água.
- 2Cozinhe o macarrão nessa mesma água, sem sal, até ficar bem macio.
- 3Enquanto isso, refogue a cebola e o alho no azeite, junte o frango e doure até cozinhar por dentro, uns 10 minutos.
- 4Bata no liquidificador o brócolis, o queijo e ½ xícara da água do cozimento, até virar um creme.
- 5Misture o molho verde, o frango e o macarrão escorrido na panela e sirva morno.
Dicas
- Textura (12 a 24 meses): macarrão bem cozido e frango em pedacinhos do tamanho de uma ervilha.
- A família come junta: separe a porção da criança e só depois ponha sal no resto.
- Como guardar: 2 dias na geladeira ou 30 dias no congelador. Para esquentar, ponha água.