A partir de 6 mesesAlmoço e jantarEm revisão pela nutricionista
Ovo com batata e vagem amassados
Um almoço simples para quem está começando, feito todo numa panela só: o ovo traz proteína e ferro, a batata dá energia e a vagem entra com o verde. O Guia Alimentar libera o ovo inteiro, gema e clara, desde os 6 meses, sempre bem cozido.
- Dificuldade
- 2 de 5
- Ingredientes
- 2 de 5
- Tempo
- 2 de 5, 25 min25 min
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Rende 2 porções Contém: ovo
Ingredientes
- 1 batata pequena
- 1 ovo
- 5 vagens
- 1 fio de azeite
Como fazer
- 1Descasque a batata e corte em cubos. Tire as pontas e o fio da vagem e corte em pedaços.
- 2Ponha a batata, a vagem e o ovo com casca numa panela com água fervente, sem sal.
- 3Depois de 10 minutos, tire o ovo e esfrie em água fria. Deixe a batata e a vagem por mais uns 8 minutos, até desmancharem no garfo.
- 4Descasque o ovo. Amasse a batata e o ovo com o garfo e pique a vagem bem fininho antes de amassar. Sirva cada um no seu canto, com o fio de azeite. Metade do ovo é uma porção.
Dicas
- Textura (6 meses): amassado com garfo, com grumos. A vagem bem cozida e picadinha, sem fio.
- Ovo bem cozido: a gema tem que sair dura. Ovo mole ou cru não vai para o bebê.
- Primeira vez com ovo: ofereça em casa, no almoço, e observe o bebê nas horas seguintes. Manchas, inchaço ou vômito: procure o pediatra.
- Como guardar: a batata e a vagem duram 2 dias na geladeira. O ovo cozido, 2 dias com casca.