A partir de 9 mesesLancheEm revisão pela nutricionista
Panquequinha de milho verde com cenoura
O milho verde ralado na hora vira uma massa cremosa, sem grão inteiro, e com ovo e aveia dá uma panquequinha macia que o bebê pega sozinho. Cortada em tirinhas, é um lanche ótimo para a fase da mãozinha, sem açúcar e sem farinha branca.
- Dificuldade
- 3 de 5
- Ingredientes
- 2 de 5
- Tempo
- 2 de 5, 20 min20 min
Plano grátis: esta é a receita 1 de 3 deste mês.Assine para ver todas
Rende 6 panquequinhas Pode congelar Contém: ovo
Ingredientes
- 1 espiga de milho verde
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 2 colheres de sopa de cenoura ralada fina
- 1 fio de azeite
Como fazer
- 1Tire a palha e o cabelo da espiga e rale os grãos no ralador grosso, sobre uma tigela. Passe a faca no sabugo para aproveitar o creme que sobra.
- 2Junte o ovo, a aveia e a cenoura e misture bem com o garfo.
- 3Unte uma frigideira antiaderente com o azeite e leve ao fogo baixo.
- 4Ponha colheradas da massa, espalhe para ficarem fininhas e deixe uns 3 minutos de cada lado, até dourar e firmar por dentro.
- 5Espere amornar e corte em tirinhas do tamanho de um dedo.
Dicas
- Textura (9 a 11 meses): macia por dentro, sem casquinha dura. Confira que o ovo está bem cozido.
- Milho ralado, não em grão: o grão inteiro pode engasgar. Evite o de lata, que tem sal.
- Como guardar: 2 dias na geladeira ou 30 dias no congelador, separadas por papel-manteiga.