A partir de 1 anoLancheEm revisão pela nutricionista
Pão com ovo mexido e tomate
O lanche de toda casa brasileira, no tamanho da criança: pão com ovo mexido bem cozido e tomatinho picado, cortado em quadradinhos. Fica pronto em 10 minutos.
- Dificuldade
- 2 de 5
- Ingredientes
- 1 de 5
- Tempo
- 1 de 5, 10 min10 min
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Rende 1 porção Contém: ovo, trigo
Ingredientes
- 1 fatia de pão integral (ou ½ pão francês)
- 1 ovo
- ¼ de tomate picadinho, sem sementes
- cheiro-verde picado a gosto
- 1 fio de azeite
Como fazer
- 1Bata o ovo com o garfo e junte o tomate e o cheiro-verde.
- 2Mexa numa frigideira com o azeite, em fogo baixo, até ficar todo firme, sem parte mole.
- 3Corte o pão em quadradinhos, ponha o ovo por cima e espere amornar.
Dicas
- Textura (12 a 24 meses): pão macio em pedaços pequenos, para a criança mastigar bem.
- Ovo bem cozido: nada de gema mole ou ovo cremoso para a criança.
- Sem sal no ovo: o pão já tem sal. Prefira o integral ou o caseiro.
- Como guardar: só na hora. Sirva com uma fruta do lado.
Por que faz bem
- Ovo: é rico em colina, nutriente que participa do desenvolvimento do cérebro e da memória, e é ótima fonte de proteína e zinco. Cuidado: sempre bem cozido, com gema e clara firmes. Pode causar alergia, mas não precisa esperar: pode entrar aos 6 meses.
- Tomate: é fonte de vitamina C, que ajuda o corpo a aproveitar o ferro do feijão e das verduras.
- Trigo (pão, macarrão): é cereal e dá energia; o pão integral traz bem mais fibras, e a farinha de trigo comum é enriquecida por lei com ferro e ácido fólico. Cuidado: tem glúten e pode entrar a partir dos 6 meses: adiar não previne alergia nem doença celíaca.
Fontes: NIH (EUA) · Sociedade Brasileira de Pediatria · Tabela TACO (Unicamp) · Dietary Guidelines for Americans · NHS (Reino Unido) · Ministério da Saúde · Anvisa · Academia Americana de Pediatria. Converse sempre com o pediatra ou a nutricionista do seu bebê.