A partir de 9 mesesAlmoço e jantarEm revisão pela nutricionista
Risotinho de frango com ervilha e cenoura
Arroz molinho, cozido junto com o frango e os legumes até ficar cremoso, do jeito que dá para o bebê pegar com a mão ou com a colher. É a fase dos pedacinhos macios, e o arroz grudadinho ajuda a levar tudo à boca.
- Dificuldade
- 3 de 5
- Ingredientes
- 2 de 5
- Tempo
- 3 de 5, 35 min35 min
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Rende 3 porções Pode congelar
Ingredientes
- 1 filé pequeno de peito de frango (uns 80 g)
- 3 colheres de sopa de arroz cru
- ½ cenoura pequena
- 2 colheres de sopa de ervilha congelada
- ¼ de cebola picadinha
- 1 fio de azeite
Como fazer
- 1Corte o frango em cubinhos de 1 cm e a cenoura em cubinhos menores.
- 2Refogue a cebola no azeite, junte o frango e mexa até ficar branco.
- 3Junte o arroz e a cenoura, cubra com 2 xícaras de água quente, sem sal, e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por uns 20 minutos.
- 4Nos últimos 5 minutos, junte a ervilha. Desligue quando o arroz estiver bem mole e cremoso.
- 5Amasse a ervilha de leve com o garfo e confira se o frango desmancha entre os dedos.
Dicas
- Textura (9 a 11 meses): arroz bem cozido e úmido, frango em pedacinhos macios. A ervilha sempre amassada, nunca inteira.
- Mãozinha: deixe o bebê pegar o arroz com a mão. Sujar faz parte de aprender a comer.
- Como guardar: 2 dias na geladeira ou 30 dias no congelador. Para esquentar, junte um pouco de água.